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JUNIO 2009
La Biotecnología está revolucionando la cadena alimenticia. Por Rafael Vega
La tendencia en el mundo en la utilización de técnicas biotecnológicas se está incrementando geométricamente. La industria alimenticia está dando pasos agigantados en las aplicaciones biotecnológicas (principalmente del ADN recombinante), estas juegan en la actualidad un rol clave en la protección, preservación y procesado de alimentos, para minimizar pérdidas, mantener o mejorar la calidad de los alimentos e incrementar la eficiencia del procesamiento.

Agroinnova, Sexta Edición
Agroinnova es un programa creado por FIAGRO, con el objetivo de fomentar la Innovación y el emprendedurismo en el sector agropecuario y agroindustrial del país, mediante una metodología comprobada que permite convertir ideas innovadoras en empresas competitivas.

Agroinnova se ha desarrollado durante  cinco años consecutivos desde el 2004, y actualmente se coordina la sexta edición.

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