San Salvador, 12 de noviembre de 2004

Boletín nº19

 

 

 

 
Agroinnova: un semillero de innovaciones empresariales
 

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Ing. Juan Carlos Hidalgo
Director de Proyectos de FIAGRO
Desde mediados del año 2003, como FIAGRO, nos propusimos crear un programa para desarrollar proyectos empresariales innovadores, utilizando como insumo, la creatividad, la iniciativa propia, la capacidad de trabajo, las expectativas de mejora y las cualidades emprendedoras de personas con buenas ideas de negocios.

Fue asi como nació el programa Agroinnova, cuya finalidad no era únicamente ofrecer capacitación y capital semilla para unos cuantos proyectos, sino, llenar las expectativas de estos emprendedores con ideas innovadoras, al ofrecer herramientas para concretar de forma realista lo que en un inicio era, simplemente una buena idea.

Concluida la fase de capacitación de Agroinnova y después de haber recibido 31 planes de negocios de proyectos de inversión, es importante realizar algunas reflexiones sobre el proceso.

Las capacitaciones sobre temas relacionados al desarrollo de nuevas empresas resultan sumamente efectivas, cuando se abordan de forma práctica, con experiencias de “la calle” y se enfocan en tratar de alguna manera, de "aterrizar" el proyecto, sin perder de vista las expectativas a futuro de los empresarios. En pocas palabras, es más valioso un proyecto de $10,000 que realmente pueda ser implementado con las capacidades y recursos del emprendedor, que un proyecto de $100,000, imposible de realizar técnica, administrativa o financieramente.

Sin embargo, aun contando con 31 planes de negocios factibles técnica, económicamente y de paso, bastante “aterrizados”, la gran pregunta a contestar debería ser ¿cómo se financiarán estos proyectos? Hoy por hoy, existen pocas alternativas en el país: recursos propios que en la mayoría de casos son insuficientes, fondos de la banca privada con las limitaciones conocidas, fondos de instituciones de apoyo cuyos recursos están amarrados a enfoques asistencialistas y por supuesto, inversionistas o fondos privados dispuestos a realizar inversiones en proyectos con niveles de riesgo y rentabilidad aceptables.

Aunque sabemos que existe muy poca apertura de parte de algunos emprendedores y empresas familiares, no solamente en El Salvador, sino en el mundo entero, a abrir sus empresas a capitales externos, esta es una de las alternativas que está tomando mayor fuerza a nivel mundial, cuando se habla de financiar proyectos innovadores. Por esta razón, FIAGRO creará en un corto plazo, la “Primera Bolsa de Proyectos de Inversión”, con la finalidad de ofrecer una alternativa real a los emprendedores, para desarrollar sus ideas de negocios. El objetivo último de este esfuerzo será, poner en un mismo punto de reunión, a las personas que poseen la idea y las ganas de trabajar, con las personas que poseen los recursos económicos para hacer realidad esas ideas.

Creemos firmemente que este aporte abrirá las puertas para el desarrollo de nuevos proyectos no sólo en el sector agrícola y agroindustrial, sino en otros sectores económicos del país con potencial de innovar sus productos o servicios.

   

 

 
 
   

Título: Manual para la Producción de Cultivos Orgánicos: Zanahoria

Autor: Carlos Salas, Juan Marenco, Asesores técnicos de CLUSA EL SALVADOR

Edición y formato: FIAGRO

Contenido: Esta publicación es el resultado de la experiencia de las consultorías de CLUSA de El Salvador y constituye una respuesta a las necesidades de los agricultores que se dedican al cultivo de la sandía.

Este manual, al igual que el de tomate, cebollín y zanahoria baby, se encuentra a la venta en las oficinas de FIAGRO, a un costo de $6.00. También se cuenta con un manual de lechuga y espinaca, a un costo de $7.00. El objetivo de estas publicaciones es poner en manos de los agricultores salvadoreños una herramienta más para enfrentar los retos de producción de cultivos que satisfagan las nuevas tendencias mundiales.

Ver Portada e índice del Manual de Zanahoria

 

 

 

 
 

Empaques de Atmósfera Modificada

INFRASAL dio a conocer su tecnología de atmósfera modificada

El viernes 21 de octubre se dio a conocer la tecnología de empaque de atmósfera modificada por parte de la empresa INFRA de El Salvador. Esta tecnología permite conservar los alimentos con la calidad a la que fueron empacadas y durante mayor tiempo.

Durante la presentaciòn de esta nueva tecnología se destacaron los objetivos del empacado de atmósfera modificada que son: extender la vida de anaquel del producto, prolongar la calidad inicial de los productos y optimizar su apariencia. Esta tecnología consiste en cambiar la composición de la atmósfera en la que está empacada el producto para eliminar aquellos elementos, como el oxígeno, que causan la oxidación, el crecimiento de microorganismos y la aparición de aromas y sabores desagradables. Otra de las ventajas de este método de empaque es que se utilizan menos químicos de conservación, factor muy interesante para ciertos mercados que prefieren los productos con menor contenido de preservantes.

Documentos relacionados con el tema:

Presentación de INFRASAL, Ing. Sandra Vásquez
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FIAGRO capacitó a concursantes en Planes de Negocios/Agroinnova
Agroinnovadores recibieron diploma de reconocimiento
Los participantes del concurso agroinnova recibieron diplomas de reconocimiento por haber participado en la capacitación de innovaciones empresariales para el sector agropecuario y agroindustrial.

Documentos relacionados con el tema:

Ver Noticia Completa
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Tecnología de Aprovechamiento Forestal

FIAGRO y Cardocoffee dieron a conocer nuevas tecnologías forestales disponibles

El jueves 4 de noviembre FIAGRO y Cardocoffee S.A. de C.V. dieron a conocer las nuevas tecnologías forestales disponibles en El Salvador y diferentes temáticas relacionadas con forestales como el desempeño de algunas especies y los escollos más comunes.

Documentos relacionados con el tema:

Proyecto Bono Forestal de El Salvador, Lic. Alfredo Cardoza
Tratamientos Silvicolas, Distanciamientos y Densidades al turno final para algunas Especies forestales para producir Madera Aserrada, Ing. Romeo Anibal Herrera
Experiencias en la Actividad Forestal, Ing. Raúl Rivera
Nuevas Tecnologías de Aprovechamiento Forestal, Lic. Alfredo Cardoza
 

 

             
Forestales
  Manual de viveros para la producción de Especies Forestales en Contenedor  
El Fondo prototipo del Carbono en América Latina: Lecciones Aprendidas
  Análisis de Costos para la Elaboración de Mapas Forestales  
   
Agricultura
  Manual para la Producción de Palma Camedor
 
Agroindustria
  Sugerencias Técnicas para la Recolección del Hongo Blanco de Ocote  
     
Café  
  El Salvador: Tierra de Café        
     
Empresa  
  Formulario de Plan de Negocios de San Vicente Productivo  
 
 

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La Duma, la Cámara baja del Parlamento ruso, ratificó ayer el Protocolo de Kyoto, con lo que la Convención para la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero podrá entrar en vigor aun sin la participación de Estados Unidos.
 
Subproducto de Etanol puede ayudar a mejorar el suelo
En el primer estudio de este tipo, una científica del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) ha mostrado que un subproducto de la fermentación de etanol de los rastrojos de plantas de maíz podrían aumentar la estabilidad estructural y el contenido de materia orgánica del suelo, particularmente en suelo altamente erosionado.
 
Orquídeas vistosas, duraderas y resistentes

Científicos del Instituto de Investigación y Desarrollo Agrícola de Malasia (MARDI) están empleando la biotecnología para obtener orquídeas más coloridas, duraderas y resistentes a enfermedades.

 
El ARS está investigando nuevas formas para combatir la broca del café con el objetivo de diminuir los daños causados en el grano y evitar pérdidas a los productores.
Se pronostica que Sudamérica será una de las regiones en las que más seguirá creciendo el uso transgénicos, también conocidos como organismos genéticamente modificados (OGM).
 
 

II Foro Internacional: Agronegocios de Frutas Tropicales: El Ministerio de Agricultura y ganadería y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA, invitan a este foro que se realizará el 24 y 25 de Noviembre de 2004, en el Hotel Holiday inn, Salón Santa Elena. La Inscripción es de $30.00 si se realiza antes del 18 de noviembre y de $50.00 si se realiza entre el 18 y el 24 de noviembre. Para reservar su cupo, comunicarse con Flor Argueta al 241-1550 o escribir al flor.argueta@iica.org.sv.

 
 
 
 
 
 
 
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