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San Salvador, 19 de diciembre de 2005 |
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| Editorial | Boletín nº14 |
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| Centro de Documentación | ||||||||||
| Salud | ||||||||||
| Agroindustria | ||||||||||
| Medioambiente | ||||||||||
| Actualidad | ||||||||||
| Sitios de interés | ||||||||||
| Editorial............................................................................................................................................... | ||||||||||
| EDITORIAL | ||||||||||
| Hans W. Reiners | ||||||||||
| Fragmento de la Conferencia en Bruselas, Bélgica | ||||||||||
| La innovación y la ciencia de los cultivos | ||||||||||
| Actualmente, la industria se enfoca en dos cosas: ayudar a los agricultores a producir cosechas sanas y a poner en la mesa alimentos nutritivos, de alta calidad, que sean accesibles. En todo esto contribuimos con innovación, en tecnologías modernas y en innovación que crean una agricultura sostenible. Sin embargo, todos los beneficios de la innovación de la industria no son siempre evidentes en sí mismos. En Europa, por ejemplo, parece existir un temor de que los agroquímicos son dañinos para nuestra salud y el ambiente. Un estudio reciente demostró que mientras la mayoría de la gente dice que la industria de la ciencia de los cultivos ha mejorado la calidad de vida, la mayoría también piensa que sería mejor si estuviéramos sin ella. La gente interesada en los agricultores de las regiones más pobres del mundo tienen principalmente diversas preocupaciones. Ya que señalan que no estamos haciendo lo suficiente para llevar nuestros productos y tecnologías innovadores a los países en desarrollo. ¿Porqué? La industria está orientada a las ganancias, de manera que está interesada en mercados funcionales.
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| Centro de Documentación........................................................................................................... | ||||||||||
| En este espacio, presentamos algunos documentos que tratan sobre biotecnología y que creemos contiene información de gran utilidad para los lectores. | ||||||||||
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Título: Alimentos Genéticamente Modificados y Salud Contenido: Consideraciones técnico científicas sobre el advenimiento de la biotecnología, su influencia en la alimentación y en la salud de los seres humanos. Idioma: Inglés Disponible para la consulta en línea a través del Centro de Documentación. |
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| Salud................................................................................................................................................... | ||||||||||
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| Consiguen eliminar alergénos del maní | ||||||||||
Biotecnólogos de la Universidad Alabama A&M consiguieron eliminar al principal alérgeno del maní que causa reacciones a veces fatales en mucha gente. |
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| Vacuna contra la hepatitis B en la banana | ||||||||||
Más de 20 millones de personas se infectan con el virus de la hepatitis B cada año. La hepatitis B es una enfermedad seria causada por un virus que afecta al hígado y puede causar infección crónica, cirrosis, cáncer, falla hepática y muerte. |
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| Agroindustria.................................................................................................................................... | ||||||||||
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| Kellog usará aceite de soya transgénica | ||||||||||
La empresa Kellogg Co., la mayor fabricante de cereales del mundo, declaró que comenzaría a usar el aceite derivado de soja transgénica en algunos de sus productos con el fin de disminuir el contenido de ciertos ácidos grasos en 2006. |
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| Tomates que resisten la falta de agua | ||||||||||
El equipo del Dr. Kendal Hirschi acaba de publicar un artículo en la prestigiosa revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences sobre la generación de tomates tolerantes a la sequía. |
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| Medio Ambiente............................................................................................................................ | ||||||||||
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| Hongo Shiitake para la producción de bioetanol | ||||||||||
Los troncos caídos del suelo de los bosques son la casa perfecta para los hongos Shiitake. Estos hongos, que se venden como una exquisitez de la alta cocina, son capaces de transformar el material de la madera en azúcares, a los que usan como alimento. |
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| Granos sin fitato producidos por métodos genéticos | ||||||||||
Investigadores de la Universidad de Duke (Dirham, EEUU) han desvelado las rutas metabólicas mediante las que las plantas acumulan fitato en las semillas. El fitato es un compuesto que es un factor antinutritivo en la alimentación de animales, causando problemas en el aprovechamiento de los nutrientes y con el contenido en fósforo de los residuos. |
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| Actualidad........................................................................................................................................ | ||||||||||
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Reino Unido: Biotecnología para el Desarrollo | |||||||||
Según un informe del departamento británico de ayuda al desarrollo, la adopción por parte de los países más pobres de la moderna tecnología y en particular la biotecnología de uso agrario son claves para su despegue económico y la lucha contra la malnutrición y al pobreza. |
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| Pakistán sembrará algodón OMG en la próxima campaña | ||||||||||
El gobierno de Pakistán permitirá el cultivo de algodón transgénico tipo Bt en la próxima campaña, según el primer ministro Shaukat Aziz. |
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| ¿Para qué sirve la clonación? | ||||||||||
| La clonación no es un proceso fácil, aunque lo parezca. Los investigadores del Instituto Roslin habían intentado realizar 277 clonaciones, antes de obtener a Dolly. | ||||||||||
| Sitios de interés............................................................................................................................... | ||||||||||
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